Кои состојки во храната да се избегнуваат?!
06.09.2014 18:00
Нутриционистите советуваат дека одредени состојки во храната треба да се избегнуваат и доколку потрошувачите ги забележат на декларациите на производите да се откажат од нивно купување.
Вештачки засладувачи - Точно е дека овој вид на засладувач не содржи никакви калории, но неговото негативно дејство ја надминува неговата корисност при диета. Тие се поврзуваат со дијабетис тип 2 и зголемена потреба за калории, бидејќи вештачките засладувачи се околу 700 пати посилни од природните шеќери, па предизвикуваат поголема потреба за слатки.
Нутриционистите советуваат дека одредени состојки во храната треба да се избегнуваат и доколку потрошувачите ги забележат на декларациите на производите да се откажат од нивно купување.
Вештачки засладувачи - Точно е дека овој вид на засладувач не содржи никакви калории, но неговото негативно дејство ја надминува неговата корисност при диета. Тие се поврзуваат со дијабетис тип 2 и зголемена потреба за калории, бидејќи вештачките засладувачи се околу 700 пати посилни од природните шеќери, па предизвикуваат поголема потреба за слатки.
Шеќер - Ако во било кој облик се јавува како еден од првите три состојки на производот, тогаш тој треба целосно да се избегнува.
Карамел бои - Иако истражувањата кои укажуваат на канцерогеното дејство на карамел боите се вршени врз животни, најдобро е да се избегнуваат производите кои ја содржат оваа состојка.
Карагинан - Станува збор за супстанца за згуснување, која може да се најде во млекото и млечните производи, а се уште не е целосно докажано дали е безбедна за употреба или не. Затоа најдобро е да се избегнува.
Транс масти - Вештачки незаситени масти обично се додаваат во прехранбените производи со цел да им се продолжи рокот на употреба. За жал, тие истовремено го зголемуваат и ризикот од срцеви болести.
Мононатриум глутаминат - Оваа состојка е најзастапен засилувач на вкусот, но предизвикува зависност од храна и дебелеење.
Фруктозен сируп - Тој укажува дека храната е преработена и изобилува со вештачки засладувачи. Лебот, слатките, кечапот и сосевите за салати најчесто ја содржат оваа состојка.