Придобивки од конзумирање на зелка

Овој зеленчук се одгледува низ целиот свет илјадници години и може да се најде во различни јадења, вклучувајќи кисела зелка, сарма, подварок, салата. Покрај тоа, зелката буквално е натоварена со витамини и минерали. Оваа статија открива 9 изненадувачки здравствени придобивки од зелката, сите научно поддржани.

Зелката е богата со хранливи материи. Иако зелката е многу ниска во калории, таа има импресивен профил на хранливи материи.

Ако сакате да го подобрите вашето дигестивно здравје, зелка богата со влакна е начин број еден.  Овој крцкав зеленчук е полн со цревни нерастворливи влакна, вид на јаглени хидрати кои не можат да се разложат во цревата. Нерастворливите влакна помагаат за одржување на дигестивниот систем здрав со додавање на рефус во столицата и промовирање на редовни движења на дебелото црево. Овие бактерии вршат важни функции како заштита на имунолошкиот систем и производство на критични хранливи материи како што се витамините К2 и Б12.  Јадењето повеќе зелка е одличен начин за одржување на вашиот дигестивен систем здрав и среќен.

Високиот крвен притисок влијае на повеќе од една милијарда луѓе ширум светот и е главен фактор на ризик за срцеви заболувања и мозочен удар. Докторите често ги советуваат пациентите со висок крвен притисок за да го намалат нивниот внес на сол.

Листовите на зелката содржат биолошко активни компоненти кои ги прават ефективни во профилактиката на лекување на многу болести. Познато е дека зелката ја стимулира работата на бубрезите, штитовидната жлезда и е способна да ги изнесува отровите од организмот, а се применува и во профилактиката на онколошките заболувања. Диеталните влакна присутни во зелката ја подобруваат работата на органите за варење, помагаат при запек, подуеност на стомакот и имаат особина да го изнесуваат холестеролот од организмот.

Витамин К е збир на витамини растворливи во масти, кои играат многу важни улоги во телото. Овие витамини се поделени во две главни групи. Витамин К1 првенствено се наоѓа во растителни извори. Витамин К2  во животински извори и некои ферментирани храни. Исто така се произведува од бактериите во дебелото црево.

Катерина Стојановска