Морков - природен чистач на организмот

Морковот е високонутритивна здрава намирница. Морковите се одличен извор на бетакаротен. Бета каротенот е всушност портокаловата боја на морковот. Моркови се многу корисни за телото поради цврстите резерви на калиум, фосфор, калциум и натриум. Поради оваа комбинација, зеленчукот ги зајакнува и дигестивните и циркулаторните системи, како и коските, забите, косата. Други важни елементи (железо, магнезиум, хлор, сулфур) се присутни во коренските култури, но во помали концентрации. Го подобрува офталмолошкото здравје.

Главно се состои од вода и јаглехидрати. Морковот е најбогат со каротеноиди, по што е и најпознат. Тие се моќни антиоксиданти и се смета дека го подобруваат имунитетот, но и целокупното здравје на организмот. Тоа вклучува кардиоваскуларни болести, но и некои видови рак. Морковот може да предизвика реакција кај 25 проценти од луѓето алергични на полен.

Сокот од морков го ублажува заморот и го зголемува апетитот. Многу е корисно да се пие кога се користат антибиотици бидејќи тоа ги намалува нивните токсични ефекти врз телото.