Mалите млекарници во подем

И покрај големата конкуренција малите млекарници го наоѓаат местото на пазарот.

 

Со големите капацитети и тие се судруваат со недостигот на сурово млеко , но успеваат  да го  обезбедат  и да го зголемат профитот.

 

Дел кои имаат сопстевено млекопроизводство се во подобра состојба со квалитетот и традиционалниот начин на произвотство, за разлика од големите капацитети кои  трошат големи суми за  суровини и маркетинг.

 

Кашкавалот и сирењето освен на домашниот го нудат и на пазарите на Косово и во Албанија.

 

За извоз на европскиот пазар засега не размислуват особено поради долгата постапка и дополнителните вложувања  за  добивање извознички број.