Шеќерот е природна состојка која е дел од човечката исхрана илјадници години. Кафеавиот и белиот шеќер се меѓу најпопуларните сорти.
Белиот и кафеавиот шеќер потекнуваат од истите култури – шеќерна трска или растението шеќерна репка, тие се доста слични.








